Trong bối cảnh thị trường toàn cầu biến động, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Việt Nam vẫn duy trì đà tăng trưởng tích cực. Đáng chú ý, quý I/2026, mặt hàng sắn và các sản phẩm từ sắn ghi nhận nhiều tín hiệu khả quan khi kim ngạch tăng mạnh, dù nguồn cung nguyên liệu trong nước còn hạn chế. Số liệu từ Cục Hải quan cho thấy động lực tăng trưởng không chỉ đến từ sản lượng mà còn nhờ giá xuất khẩu cải thiện rõ rệt.
Trong 15 ngày đầu tháng 3/2026, Việt Nam xuất khẩu khoảng 259,6 nghìn tấn sắn và sản phẩm từ sắn, đạt hơn 90,5 triệu USD. So với cùng kỳ, sản lượng chỉ tăng 8,5% nhưng kim ngạch tăng gần 30%, phản ánh xu hướng giá đi lên. Riêng sắn nguyên liệu đạt hơn 101 nghìn tấn, tương đương 22,6 triệu USD, ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số.
Lũy kế từ đầu năm đến giữa tháng 3/2026, xuất khẩu mặt hàng này đạt khoảng 1,06 triệu tấn, trị giá hơn 359 triệu USD, tăng 10% về lượng và 18% về kim ngạch so với cùng kỳ 2025. Đáng chú ý, sắn nguyên liệu tăng mạnh hơn, với sản lượng tăng gần 45% và giá trị tăng trên 65%.
Giá xuất khẩu là yếu tố hỗ trợ đáng kể. Bình quân hai tháng đầu năm đạt khoảng 333 USD/tấn, tăng hơn 3% so với cùng kỳ. Sang nửa đầu tháng 3, giá tiếp tục tăng lên gần 349 USD/tấn, cao hơn gần 20%, cho thấy nhu cầu thị trường phục hồi và tạo dư địa tăng giá.
Về thị trường, Trung Quốc tiếp tục là điểm đến chủ lực, chiếm hơn 94% tổng kim ngạch, với nhu cầu tăng mạnh sau Tết Nguyên đán, phục vụ chế biến thực phẩm, lên men và thức ăn chăn nuôi. Bên cạnh đó, xuất khẩu sang Hàn Quốc và Nhật Bản dù chiếm tỷ trọng nhỏ nhưng tăng trưởng đột biến, lần lượt tăng 500% và 105% về sản lượng, cho thấy xu hướng đa dạng hóa thị trường đang được đẩy mạnh.
Không chỉ sắn củ, các sản phẩm như lá sắn cũng được ưa chuộng tại Hàn Quốc, Nhật Bản và một số quốc gia Hồi giáo, nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Một số doanh nghiệp đã xuất khẩu sản phẩm lá sắn xay nhuyễn đông lạnh phục vụ ngành chế biến thực phẩm.
Việt Nam hiện là trung tâm chế biến sắn lớn trong khu vựcYếu tố cạnh tranh khu vực cũng mang lại lợi thế cho Việt Nam khi nguồn cung từ Thái Lan suy giảm, công suất nhà máy chỉ đạt khoảng 52–62%. Điều này khiến quốc gia này tăng nhập khẩu sắn từ các nước lân cận, mở ra cơ hội cho hàng Việt.
Dù vậy, nguồn cung trong nước vẫn là điểm cần lưu ý. Hiện tổng nguồn cung sắn nguyên liệu đạt trên 18 triệu tấn tươi mỗi năm, trong đó 58% từ sản xuất nội địa và 42% từ nhập khẩu, chủ yếu từ Lào và Campuchia. Diện tích trồng duy trì hơn 500.000 ha, cung cấp khoảng 10 triệu tấn mỗi năm.
Theo Hiệp hội Sắn Việt Nam, Việt Nam hiện vừa là quốc gia sản xuất lớn, vừa là trung tâm chế biến và xuất khẩu sắn trong khu vực. Trong bối cảnh nhu cầu tiếp tục tăng và giá duy trì ở mức cao, ngành sắn được kỳ vọng sẽ tiếp tục đóng góp tích cực vào kim ngạch nông sản và đảm bảo sinh kế cho người nông dân.
