Ổi là loại trái cây quen thuộc, dễ gặp từ nông thôn đến thành thị Việt Nam. Quả ổi có lớp vỏ mỏng, màu xanh nhạt đến xanh đậm, khi chín hơi ngả vàng. Thịt ổi giòn hoặc mềm tùy giống, có màu trắng, hồng hoặc vàng nhạt; phần hạt nhỏ tập trung ở giữa. Cây ổi thuộc nhóm cây thân gỗ nhỏ, tán phân rộng, lá xanh đậm và tỏa mùi thơm đặc trưng khi vò nát.
Về hương vị, ổi khá đa dạng: có giống giòn – ngọt thanh, giống hơi chua nhẹ, giống thì mềm – mọng nước – thơm dịu. Ổi ruột hồng thường ngọt và đậm mùi hơn, trong khi ổi ruột trắng lại giòn, mát và dễ ăn. Các giống phổ biến gồm ổi găng, ổi Bo, ổi lê, ổi Đông Dư, ổi sẻ, ổi ruột hồng… mỗi loại có thời điểm thu hoạch và mức giá khác nhau trên thị trường.
Ổi là loại trái cây quen thuộc, dễ gặp từ nông thôn đến thành thị Việt Nam
Cây ổi cho trái nhanh, năng suất ổn định quanh năm
So với nhiều cây ăn quả khác, ổi có tốc độ cho trái khá nhanh. Cây chiết hoặc cây giống phát triển tốt có thể thu lứa quả đầu tiên chỉ sau 8–10 tháng trồng. Riêng những cây trồng từ hạt sẽ mất khoảng 2–3 năm mới bắt đầu cho trái. Khi đã vào giai đoạn ổn định, ổi có thể ra quả quanh năm với năng suất cao, duy trì thu hoạch liên tục nhiều năm liền.
Trong số các giống ổi hiện nay, ổi lê (nguồn gốc Đài Loan – Trung Quốc) đang được trồng rất phổ biến nhờ kích thước quả lớn, chất lượng tốt và khả năng thích nghi rộng. Giống này có quả thuôn dài, vỏ láng mịn, màu xanh nhạt và gần như không có lông. Cây ổi lê phát triển nhanh, khoảng gần 2 năm sẽ bước vào thời kỳ cho trái ổn định. Từ lúc ra hoa đến khi thu hoạch chỉ mất 2–2,5 tháng, cho phép nông dân thu hái liên tục.
Thời điểm ổi chín rộ, các chợ và siêu thị bán dày đặc với giá bình dân
Để đạt năng suất cao và hạn chế sâu bệnh, người trồng thường bao trái khi quả lớn bằng ngón tay cái. Kỹ thuật này giúp quả tròn đẹp, không bị côn trùng gây hại. Thời điểm thu hoạch lý tưởng là khi quả chín khoảng 70%, lúc này ổi giòn, thơm và đạt chất lượng ngon nhất.
Trong vài năm gần đây, giống ổi hồng (hay ổi ruby) được nhiều hộ dân mở rộng trồng do có ruột màu hồng đẹp mắt, vị ngọt hơn và hương thơm rõ rệt. Đây cũng là loại ổi được người tiêu dùng thành thị ưa chuộng nhờ mẫu mã hấp dẫn.
Giá bình dân, giàu giá trị dinh dưỡng
Thời điểm ổi chín rộ, các chợ và siêu thị bán dày đặc với giá chỉ 10.000 đồng/kg. Trái mùa, giá có thể tăng lên 40.000 đồng/kg. So với nhiều loại trái cây khác, ổi có giá rẻ nhưng giàu dưỡng chất.
Theo một bảng xếp hạng của trang ẩm thực uy tín tại Anh, ổi đứng thứ 15 trong top 20 trái cây tốt nhất cho sức khỏe. Loại quả này chứa nhiều vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích như cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, tăng cường miễn dịch, làm đẹp da, bảo vệ tim mạch. Nhờ vậy, ổi được xem là một trong những “siêu trái cây” lành mạnh, dễ bổ sung vào khẩu phần hằng ngày.
Dù mang nhiều lợi ích, các chuyên gia sức khỏe khuyên nên ăn ổi ở mức vừa phải và kết hợp đa dạng các loại trái cây khác để cân đối dinh dưỡng. Người có bệnh lý đặc thù như tiểu đường, dạ dày yếu, rối loạn tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi khẩu phần ăn.
Ổi không chỉ là loại quả quen thuộc, bình dân, mà còn là một trong những “món quà sức khỏe” giúp bạn sống khỏe, đẹp và tràn đầy năng lượng mỗi ngày.
