Bản tin thị trường nông lâm thủy sản của Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) dẫn số liệu sơ bộ từ Cục Hải quan Việt Nam cho biết, tính đến ngày 15/11/2025, Việt Nam xuất khẩu gần 3,48 triệu tấn sắn và sản phẩm từ sắn, trị giá 1,08 tỷ USD, tăng 57,2% về lượng và 8,2% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Diễn biến này cho thấy nhu cầu nhập khẩu sắn của các thị trường lớn tiếp tục duy trì ở mức cao.
Trong 10 tháng năm 2025, xuất khẩu 2,37 triệu tấn tinh bột sắn, trị giá 838,03 triệu USD. Lượng tăng 39,6%, nhưng trị giá giảm 1,8% so với cùng kỳ năm trước. Nguyên nhân chính là giá xuất khẩu bình quân giảm mạnh xuống còn 352,6 USD/tấn, giảm tới 29,7%.
Giá tinh bột sắn xuất khẩu sang hầu hết thị trường đều giảm so với năm 2024, phản ánh tình trạng cạnh tranh cao và áp lực dư cung.
Trong 10 tháng năm 2025, xuất khẩu sắn và sản phẩm từ sắn của Việt Nam tăng mạnh về khối lượng - Ảnh minh họa
Trung Quốc chiếm hơn 93% thị phần tinh bột sắn của Việt Nam
Về thị trường, Trung Quốc tiếp tục là thị trường xuất khẩu tinh bột sắn lớn nhất của Việt Nam với 2,21 triệu tấn, trị giá 773 triệu USD, lượng tăng 40%, trị giá giảm 1,8% so với cùng kỳ 2024. Xuất khẩu sang thị trường này chiếm 93,37% tổng lượng tinh bột sắn xuất khẩu của cả nước.
Ngoài Trung Quốc, tinh bột sắn còn được xuất khẩu sang Đài Loan, Malaysia, Philippines, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Papua New Guinea… Hầu hết thị trường đều tăng trưởng mạnh, ngoại trừ Hoa Kỳ.
Trong 10 tháng năm 2025, Việt Nam xuất khẩu 964,8 nghìn tấn sắn lát khô, trị giá 194,75 triệu USD, lượng tăng 146,3%, trị giá tăng 93,6% so với cùng kỳ 2024. Giá bình quân chỉ đạt 201,9 USD/tấn, giảm 21,4%.
Trong đó, Trung Quốc vẫn chiếm ưu thế tuyệt đối với 944,62 nghìn tấn, trị giá 189,77 triệu USD, lượng tăng 169,1%, trị giá tăng 114,6%. Xuất khẩu sang Trung Quốc chiếm 97,91% tổng lượng sắn lát khô xuất khẩu của cả nước.
Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), nhu cầu tiêu thụ sắn tại Trung Quốc và các nước châu Á, châu Đại Dương duy trì ổn định, giúp tăng mạnh lượng xuất khẩu của Việt Nam. Tuy nhiên, giá bình quân giảm do biến động thị trường quốc tế và cạnh tranh nguồn cung từ các nước trong khu vực.
Ngành sắn Việt Nam hiện giữ được vị thế cạnh tranh tốt, tạo nền tảng cho doanh nghiệp mở rộng chế biến, đa dạng hóa thị trường và tận dụng nhu cầu tăng tại khu vực châu Á – Thái Bình Dương.
Thị trường trong nước: Nguồn cung sắn tươi giảm vì mưa bão, giá thu mua tăng mạnh
Trong tháng 11/2025, sản xuất sắn trong nước chịu ảnh hưởng nặng nề bởi thời tiết bất lợi, đặc biệt tại miền Trung và Tây Nguyên. Mưa bão kéo dài khiến tiến độ thu hoạch chậm, lượng sắn tươi đưa về nhà máy giảm mạnh.
Nhiều cơ sở chế biến phải tạm ngừng hoạt động do thiếu nguyên liệu. Nguồn cung hạn chế khiến giá thu mua sắn củ tăng liên tục.
Ước tính Trung Quốc sẽ nhập khẩu 5,3 – 5,8 triệu tấn sắn lát trong niên vụ 2025/26, tăng 50% so với năm trước (tương đương tăng 1,85 – 2 triệu tấn).
Nhu cầu tăng mạnh giữ giá sắn lát ở mức cao, đồng thời khiến cạnh tranh nguồn cung trong khu vực gay gắt hơn.
Doanh nghiệp Việt Nam đã chủ động thu mua đầu vụ, tăng trữ kho; tuy nhiên sản lượng thực tế vẫn thấp do thời tiết bất lợi.
Giá ngô và bã đậu nành – hai nguyên liệu chính trong sản xuất thức ăn chăn nuôi – đang tăng mạnh. Các nhà máy trong nước chuyển sang sử dụng nguyên liệu thay thế như bã sắn, sắn lát, bã dừa…, góp phần hỗ trợ giá sắn lát trong thời gian tới.
