Muối hầm, cách diêm dân xứ Nghệ giữ nghề

PNO - Trải qua nhiều lần hầm, om, muối phơi cát xứ Nghệ được lọc bỏ tạp chất, giữ lại những hạt trắng bông, mềm mịn, tan nhanh trong nước. Sản phẩm được ví như “bông tuyết” của ruộng muối Nghệ An cũng vì thế tăng giá trị lên gấp 15 - 20 lần.

PNO - Trải qua nhiều lần hầm, om, muối phơi cát xứ Nghệ được lọc bỏ tạp chất, giữ lại những hạt trắng bông, mềm mịn, tan nhanh trong nước. Sản phẩm được ví như “bông tuyết” của ruộng muối Nghệ An cũng vì thế tăng giá trị lên gấp 15 - 20 lần.