“Vàng đen” của làng sầu riêng thế giới
Sầu riêng Black Thorn có nguồn gốc từ Penang (Malaysia) – khu vực được xem là cái nôi của nhiều giống sầu riêng thượng hạng. Tên gọi Black Thorn (gai đen) xuất phát từ đặc điểm rất dễ nhận biết: phần đầu gai sẫm màu gần như đen, hiếm gặp ở các giống sầu riêng khác.
Chỉ cần quan sát vẻ ngoài, người sành ăn có thể phân biệt Black Thorn với những dòng sầu riêng phổ biến trên thị trường.
Black Thorn được xếp vào nhóm sầu riêng cao cấp bậc nhất
Quả sầu riêng Black Thorn có kích thước trung bình, thường nặng từ 1,5–3 kg, dáng tròn hoặc bầu dục cân đối. Vỏ quả màu xanh đậm, gai to và cứng cáp, sắp xếp khá đều. Điểm nhấn nổi bật nhất chính là đầu gai sẫm màu, tạo cảm giác sang trọng và khác biệt.
Cuống quả ngắn, dày, chắc, thường giữ màu xanh tươi – đặc điểm được nhiều nhà vườn đánh giá cao về khả năng vận chuyển và bảo quản.
Black Thorn đã được trồng thành công tại Việt Nam
Black Thorn được xếp vào nhóm sầu riêng cao cấp bậc nhất nhờ hương vị rất riêng. Cơm sầu riêng có vị ngọt đậm, béo ngậy, nhưng không gắt, kết hợp hậu vị đắng nhẹ – yếu tố tạo nên chiều sâu hương vị và sự khác biệt so với các giống sầu riêng phổ biến.
Hương thơm của Black Thorn nồng nàn nhưng dễ chịu, không quá “nặng mùi”, nên phù hợp cả với những người mới bắt đầu ăn sầu riêng. Nhờ chất lượng vượt trội và sản lượng hạn chế, Black Thorn sớm được xếp vào phân khúc sầu riêng xa xỉ.
Khi mới xuất hiện trên thị trường, cơm sầu riêng Black Thorn tách múi (tươi hoặc đông lạnh) từng có giá dao động khoảng 900.000 – 1,5 triệu đồng/kg, chủ yếu phục vụ giới sành ăn và các nhà hàng cao cấp.
Những năm gần đây, Việt Nam đã trồng thành công giống sầu riêng Black Thorn, mở ra hướng đi mới cho phân khúc sầu riêng chất lượng cao. Tuy nhiên, đây là giống được đánh giá khó tính, đòi hỏi kỹ thuật canh tác và chăm sóc bài bản.
Cơm sầu riêng có vị ngọt đậm, béo ngậy, nhưng không gắt, kết hợp hậu vị đắng nhẹ
Theo kinh nghiệm của nhà vườn, yếu tố then chốt để Black Thorn đậu trái tốt là phải duy trì cành lá sung khỏe, bộ tán cân đối. Khi cây bước vào giai đoạn trổ bông và xổ nhụy, cần đặc biệt hạn chế đọt non để tránh cạnh tranh dinh dưỡng, gây rụng hoa hoặc giảm tỷ lệ đậu trái.
Để nâng cao hiệu quả canh tác, nhiều nhà vườn áp dụng thụ phấn bổ sung vào ban đêm, sử dụng phấn của giống Mong Thong (Thái Lan). Cách làm này giúp hoa thụ phấn tốt hơn, trái phát triển đồng đều và hạn chế hiện tượng rụng trái non – vấn đề thường gặp ở giống sầu riêng cao cấp.
Dù sản lượng không cao như một số giống đại trà, Black Thorn lại được đánh giá có tốc độ sinh trưởng ổn định, khả năng đậu trái tốt và đặc biệt dễ xử lý ra hoa nếu nắm vững kỹ thuật.
Một ưu điểm đáng chú ý khác của Black Thorn là khả năng thích nghi tốt với nhiều loại đất, nếu người trồng thực hiện đúng quy trình. Việc làm mô đất cao được xem là giải pháp quan trọng giúp hạn chế bệnh xì mủ, giữ ẩm và điều tiết nước hiệu quả trong mùa mưa, từ đó giảm rủi ro thối rễ, ngập úng.
Hiện nay, giá bán sầu riêng Black Thorn thường cao gấp 6–7 lần so với các giống sầu riêng phổ thông. Tại thị trường trong nước, Black Thorn được giao dịch ở mức 400.000 – 600.000 đồng/kg, tùy thời điểm.
Với mức giá này, dù sản lượng không quá lớn, Black Thorn vẫn mang lại nguồn thu vượt trội, trở thành giống sầu riêng được nhiều nhà vườn cân nhắc đầu tư trong dài hạn.
