Theo báo cáo từ cơ quan chức năng, bệnh nhân nhập viện từ tối 2/3 và trong ngày 3/3 bắt đầu gia tăng nhanh chóng. Nhóm thực khách đều cho biết trước khi xuất hiện triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn ói và tiêu chảy. Họ đã ăn bánh mì mua từ một cơ sở bán lề đường tại số 13 Đồ Chiểu vào chiều tối cùng ngày.
Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu cho biết trong tổng số 54 ca, có 11 ca là trẻ em, số còn lại là người lớn. Một số người bị mệt do nôn kéo dài, mất nước nên được truyền dịch và theo dõi sát sao. Một phần nhỏ bệnh nhân có triệu chứng nhẹ đã được bác sĩ khám, cho toa thuốc và cho về nhà tự theo dõi.
Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu, bác sĩ Lâm Tuấn Tú, cho biết sức khỏe phần lớn bệnh nhân hiện đã ổn định hơn sau khi được điều trị, nhưng các bác sĩ vẫn đang theo dõi sát những người còn lại để kịp thời xử lý những diễn biến bất thường.
Trước diễn biến vụ việc, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh khẩn trương điều tra và xử lý sự cố này một cách nghiêm túc. Theo đó, cơ quan chức năng phải kiểm tra toàn diện quy trình chế biến, nguồn nguyên liệu và lấy mẫu để xét nghiệm, đồng thời công bố kết quả sớm để cảnh báo cộng đồng.
Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị ngành y tế địa phương chỉ đạo các đơn vị tập trung nguồn lực điều trị cho các trường hợp nặng, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh; song song với việc tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn kiến thức về an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng, đặc biệt là với các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.
54 người nhập viện do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cùng một tiệm. Ảnh: BVCCNgay khi nhận được thông tin về các ca bệnh liên quan đến việc ăn bánh mì, UBND phường Vũng Tàu đã nhanh chóng thành lập đội kiểm tra liên ngành để làm việc với chủ cơ sở trên đường Đồ Chiểu. Lực lượng chức năng yêu cầu tiệm tạm ngừng hoạt động, thu giữ mẫu thức ăn và đưa đi xét nghiệm theo quy định.
Qua kiểm tra ban đầu, cơ sở này đã xuất trình giấy đăng ký kinh doanh và giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nhưng vẫn còn thiếu một số thủ tục và đặc biệt là chưa lưu mẫu nguyên liệu đúng quy định. Các mẫu bánh mì, pate, thịt và rau đã được lấy để xét nghiệm nhanh, bước đầu không phát hiện các chất cấm như borax hay formaldehyde. Tuy nhiên, việc xác định nguyên nhân chính xác vẫn đang phụ thuộc vào kết quả xét nghiệm chi tiết từ phòng thí nghiệm chuyên môn.
Sự cố tại Vũng Tàu diễn ra trong bối cảnh nhiều vụ nghi ngờ ngộ độc liên quan đến đồ ăn nhanh như bánh mì đã xảy ra ở một số tỉnh, thành phía Nam trong thời gian gần đây. Trước đó, tại TP. HCM và Đồng Tháp cũng xuất hiện những nhóm người phải nhập viện nghi do ăn bánh mì chứa nguyên liệu không an toàn, còn nguyên nhân cụ thể vẫn được điều tra.
