Mạng xã hội vừa dậy sóng trước đoạn video ghi lại cảnh nhân viên hệ thống lẩu tokbokki Spicy Box đặt rau trực tiếp xuống nền đất.
Nhiều thực phẩm khác như thanh cua cũng rơi vãi ngổn ngang, trong khi các nhân viên thản nhiên cười đùa thay vì xử lý theo quy chuẩn.
Đây không chỉ là sự cố nghiêm trọng về vệ sinh an toàn thực phẩm, mà còn là một đòn giáng mạnh vào niềm tin của hàng ngàn thực khách trẻ.
Ngay sau khi làn sóng phẫn nộ bùng nổ, đại diện Spicy Box đã lên tiếng xác nhận bối cảnh video diễn ra tại một cơ sở chính thức của hãng.
Doanh nghiệp thừa nhận hành vi ném thức ăn xuống sàn nhằm mục đích đùa giỡn cá nhân là "hoàn toàn không thể chấp nhận" và bày tỏ sự xấu hổ sâu sắc.
Án phạt nội bộ và cái giá của sự bất cẩn
Không chọn cách trốn tránh hay đổ lỗi hoàn toàn cho cá nhân, chuỗi nhà hàng đã phát đi tâm thư xin lỗi và nhận trách nhiệm về khâu quản lý, đào tạo nhân sự chưa chặt chẽ.
Tâm thư xin lỗiQuyết định chấm dứt hợp đồng lao động ngay lập tức được áp dụng cho những nhân viên xuất hiện trong đoạn clip phản cảm.
Thương hiệu này cũng đang xem xét các bước pháp lý cần thiết để xử lý triệt để những hành vi gây tổn hại đến uy tín doanh nghiệp.
Tuy nhiên, câu hỏi lớn nhất được cộng đồng mạng đặt ra lúc này là quy trình giám sát thực tế tại các chi nhánh đang lỏng lẻo đến mức nào.
Sự việc buộc Spicy Box phải cam kết rà soát, tái cấu trúc toàn bộ quy trình kiểm soát vệ sinh và nâng cao đạo đức nghề nghiệp trên toàn hệ thống.
Bài học sống còn cho mô hình buffet tự phục vụ
Hoạt động tại Việt Nam từ năm 2016, Spicy Box vốn là điểm đến quen thuộc của học sinh, sinh viên và dân văn phòng nhờ mức giá dễ tiếp cận, dao động quanh 100.000 đến 140.000 đồng.
Spicy Box nổi tiếng với lẩu tokbokki tự chọnMô hình tự phục vụ cho phép khách hàng thoải mái lựa chọn nguyên liệu, nhưng đồng thời cũng đòi hỏi quy chuẩn bảo quản thực phẩm vô cùng khắt khe từ phía nhà hàng.
Sự việc lần này là một lời nhắc nhở đanh thép rằng phân khúc giá bình dân không thể đồng nghĩa với việc nới lỏng các tiêu chuẩn an toàn sức khỏe.
Lời xin lỗi đã được phát đi, nhân sự vi phạm đã bị sa thải, nhưng để xây dựng lại hình ảnh một thương hiệu sạch và an toàn trong mắt thực khách chắc chắn sẽ là một chặng đường đầy thử thách.
