Ngày 26/12, Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng Hà Tĩnh (thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường) cho biết đã phát đi văn bản cảnh báo sau khi phát hiện nhiều mẫu cá cháo (cá khoai) dương tính với formol trên địa bàn tỉnh.
Trước đó, trong hai ngày 23-24/12, đoàn kiểm tra dư lượng các chất độc hại trong động vật và sản phẩm thủy sản của Hà Tĩnh tiến hành lấy 7 mẫu cá cháo để test nhanh. Kết quả cho thấy 5/7 mẫu không đạt an toàn thực phẩm do tồn dư formol.
Cá cháo được bày bán tại một số chợ và cảng cá ở Hà Tĩnh bị phát hiện tồn dư formol, tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng.Các mẫu vi phạm được phát hiện tại 3 hộ kinh doanh ở chợ Vườn Ươm (phường Thành Sen), 1 hộ tại cảng cá Thạch Kim (xã Lộc Hà) và 1 hộ tại chợ Đón (xã Thiên Cầm). Qua truy xuất nguồn gốc, lực lượng chức năng xác định số cá cháo này được đưa từ ngoại tỉnh, chủ yếu từ Lâm Đồng, đóng thùng xốp và vận chuyển bằng xe khách về tiêu thụ tại Hà Tĩnh.
Đáng chú ý, hoạt động mua bán diễn ra chủ yếu qua mạng xã hội, khiến công tác quản lý và giám sát gặp nhiều khó khăn. Hiện các cơ quan chức năng đang mở rộng điều tra, truy tìm các đầu mối lớn để xử lý theo quy định.
Theo cảnh báo của ngành chức năng, formol là hóa chất cực độc, bị cấm tuyệt đối trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Việc tiêu thụ thực phẩm nhiễm formol có thể gây rối loạn tiêu hóa, viêm loét thực quản dạ dày, thậm chí đe dọa tính mạng nếu nhiễm với liều lượng lớn.
Số cá cháo vi phạm chủ yếu được vận chuyển từ ngoại tỉnh bằng xe khách, giao dịch qua mạng xã hội, gây khó khăn cho công tác kiểm soát.Trước đó không lâu, lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa cũng đã bắt giữ một xe đầu kéo chở hơn 10 tấn cá khoai ướp formol đậm đặc, cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ loại thủy sản này đang ở mức đáng báo động.
