Giá ớt bán lẻ tại TP HCM đang leo thang chưa từng thấy, phổ biến trong khoảng 170.000 - 250.000 đồng/kg, cao gấp 4-5 lần so với cùng kỳ năm ngoái và được xem là mức đỉnh lịch sử của mặt hàng gia vị quen thuộc này.
Tại nhiều chợ truyền thống, ớt từ món “cho thêm” nay đã trở thành mặt hàng đắt đỏ. Chị Hoa, sống tại phường An Hội Đông, cho biết chỉ trong vòng một tuần, giá ớt chỉ thiên đã tăng từ khoảng 150.000 đồng lên gần 200.000 đồng/kg. “Trước đây mua rau hay được cho kèm vài trái ớt, giờ đưa 5.000 đồng cũng không ai bán”, chị nói.
Không ít người tiêu dùng bất ngờ khi ớt trở thành gia vị có giá ngang, thậm chí cao hơn nhiều loại thịt. Chị Minh Anh (phường Xuân Hòa) cho biết, giá ớt hiện tại đã vượt xa thịt gà, thịt vịt và tiệm cận thịt bò. “Tôi chưa từng thấy ớt đắt như bây giờ”, chị chia sẻ.
Khảo sát tại các chợ Xóm Mới, Tân Định, Bà Chiểu cho thấy giá ớt phổ biến dao động 170.000 - 200.000 đồng/kg, tăng gấp bốn lần so với cùng kỳ năm 2024. Trên các nền tảng bán thực phẩm trực tuyến, mức giá còn cao hơn: ớt hiểm xanh được rao tới 250.000 đồng/kg, ớt hiểm đỏ khoảng 210.000 đồng/kg, trong khi ớt Batri cũng ở mức 180.000 đồng/kg. Riêng ớt chuông Đà Lạt vẫn giữ giá thấp hơn, khoảng 80.000 - 100.000 đồng/kg.
Giá ớt tại nhiều chợ truyền thống TP HCM tăng mạnh, có loại đắt ngang thịt bò, khiến người tiêu dùng dè dặt khi mua sắm.Theo các tiểu thương, nguyên nhân chính khiến giá bán lẻ tăng vọt là do giá thu mua tại vườn leo thang mạnh. Ông Tùng, nông dân trồng ớt tại Trà Vinh, cho biết hiện mỗi ngày chỉ cung ứng ra thị trường khoảng 100 kg ớt chỉ thiên đỏ, với giá sỉ đã lên tới 120.000 đồng/kg.
Tại Gia Lai, giá ớt cũng duy trì ở mức cao suốt gần một tháng qua. Chị Hường, một hộ trồng ớt tại địa phương, cho biết với hơn hai sào ớt, mỗi tuần chị thu hoạch khoảng 60kg và bán với giá 130.000 đồng/kg. “Trước đây phải mang ra chợ bán lẻ, giờ thương lái vào tận vườn thu mua, thậm chí đặt hàng trước”, chị nói.
Không chỉ Tây Nguyên hay Đồng bằng sông Cửu Long, giá ớt tại các tỉnh miền Trung như Ninh Thuận cũng đang ở mức cao hiếm thấy. Nhiều địa phương ghi nhận diện tích trồng ớt giảm mạnh so với các năm trước.
Lý giải tình trạng khan hàng, tiểu thương cho biết nhu cầu tiêu thụ ớt thường tăng cao vào dịp cuối năm, trong khi nguồn cung năm nay sụt giảm rõ rệt. Mưa nhiều kéo dài khiến cây ớt rụng lá, giảm năng suất, buộc nhiều hộ nông dân thu hẹp diện tích trồng. Bên cạnh đó, giá ớt thấp trong các năm trước khiến người dân không mặn mà tái đầu tư.
Theo thương lái chuyên thu mua tại miền Tây, chỉ trong vòng một tháng, giá ớt tại rẫy đã tăng gấp đôi. “Các mối tiêu thụ liên tục gọi điện thúc giao hàng về TP HCM và các tỉnh, nhưng không đủ ớt để cung ứng”, chị cho biết. Dù đã bổ sung nguồn hàng từ Tây Nguyên, tổng lượng ớt đưa ra thị trường vẫn giảm khoảng 20% so với cùng kỳ.
Ngành nông nghiệp các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên cho biết diện tích ớt cho thu hoạch năm nay giảm khoảng 20-40%. Trong khi đó, ớt còn được thu mua phục vụ xuất khẩu, khiến áp lực nguồn cung càng lớn. Với đặc thù là cây trồng ngắn ngày nhưng cần thời gian tái canh, giới chuyên môn nhận định giá ớt khó có khả năng hạ nhiệt trong ngắn hạn, nhất là khi nhu cầu Tết đang cận kề.
