Những ngày giáp cuối năm, các sạp hoa quả tại Hà Nội bước vào giai đoạn sôi động nhất. Từ chợ truyền thống, siêu thị cho tới các gian hàng bán trái cây trên mạng xã hội, đủ loại hoa quả được bày bán dày đặc. Bên cạnh những mặt hàng đang vào mùa, giá khá “dễ chịu” như cam, táo, xoài…, dâu tây nổi lên như một lựa chọn hút khách dù mức giá không hề thấp.
Trên thị trường hiện nay, dâu tây được chia thành nhiều phân khúc khác nhau, từ loại quả to, đều, mẫu mã đẹp cho tới các loại cỡ trung và cỡ nhỏ. Giá bán vì thế cũng chênh lệch đáng kể, tùy theo kích thước và chất lượng từng lô hàng.
Dâu tây Mộc Châu được bày bán phổ biến tại các chợ và cửa hàng hoa quả ở Hà Nội trong những ngày cuối năm.Khoảng vài năm trở lại đây, dâu tây trồng trong nước, đặc biệt là dâu từ vùng cao nguyên Mộc Châu, đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Thủ đô. Mỗi khi bước vào mùa thu hoạch, loại quả này nhanh chóng phủ kín các quầy hàng hoa quả, từ chợ dân sinh đến cửa hàng trái cây sạch. Theo các tiểu thương, thời điểm đầu vụ thường có giá cao, phổ biến trong khoảng 100.000 - 250.000 đồng cho hộp 0,5 kg, tùy loại.
Anh Nguyễn Văn Minh, chủ một cửa hàng hoa quả tại quận Bắc Từ Liêm, cho biết dâu tây Mộc Châu vẫn giữ sức hút lớn dù giá đầu mùa khá “chát”. “Những hộp dâu quả to, màu đẹp, đồng đều thường được khách chọn nhiều nhất, giá có thể lên tới hơn 400.000 đồng/kg. Các loại quả nhỏ hơn thì mềm giá hơn, khoảng dưới 200.000 đồng/kg. Khách sành ăn thường thích dâu Mộc Châu vì vị chua ngọt rõ ràng, mùi thơm tự nhiên và màu sắc bắt mắt”, anh Minh nói.
Theo các tiểu thương, nguồn cung dâu đầu mùa chưa ổn định do phụ thuộc nhiều vào thời tiết. Những đợt nắng tốt giúp dâu chín đều, sản lượng tăng, trong khi mưa nhiều khiến quả chín chậm, chất lượng giảm. Sau khi thu hái, dâu được lựa chọn kỹ, phân loại theo kích cỡ rồi đóng hộp trước khi vận chuyển về Hà Nội.
Dâu tây đầu mùa được phân loại theo kích thước, giá bán chênh lệch lớn giữa hàng quả to, mẫu mã đẹp và các loại cỡ nhỏ.“Vì bán hàng lâu dài nên tôi ưu tiên lấy dâu từ các nhà vườn quen. Hàng về đến đâu bán hết đến đó, dù giá cao nhưng khách vẫn chấp nhận, nhất là những người mua để biếu hoặc ăn thử đầu mùa”, anh Minh chia sẻ thêm.
Từng được xem là loại quả “xa xỉ”, dâu tây nay đã trở nên phổ biến hơn nhờ được trồng rộng rãi trong nước. Khi vào chính vụ, giá dâu thường giảm mạnh, phù hợp với túi tiền của nhiều gia đình.
Tiểu thương cho biết dâu tây đầu vụ có giá cao do sản lượng chưa ổn định và phụ thuộc nhiều vào thời tiếtChị Lê Thu Trang, sống tại quận Ba Đình, cho biết gia đình chị thường xuyên mua dâu tây mỗi khi vào mùa. “Trẻ con lẫn người lớn đều thích vì dâu dễ ăn, lại có thể chế biến nhiều món như sinh tố, mứt hay ăn kèm sữa chua. Đợt này thấy dâu bán nhiều nhưng giá còn cao nên tôi chỉ mua một hộp nhỏ. Chờ chính vụ rẻ hơn sẽ mua nhiều để dùng dần”, chị Trang nói.
