Năm 2022, Hoàng Anh Gia Lai (HAGL) từng giới thiệu mô hình gà đi bộ ăn chuối, đặt mục tiêu cung ứng 5 triệu con ra thị trường trong năm 2023. Tuy nhiên, những thông tin gần đây về quy mô đàn gà, sản lượng tiêu thụ và doanh thu từ mô hình này chưa được doanh nghiệp công bố cụ thể.
Mô hình nuôi thử 100.000 con gà ăn chuối tại Gia Lai của bầu Đức. Ảnh: Tổng hợpTừng nuôi thử 100.000 con gà tại Gia Lai
Năm 2022, khi giới thiệu mô hình nông nghiệp tuần hoàn, Chủ tịch HAGL Đoàn Nguyên Đức, thường được gọi là bầu Đức, không chỉ đặt kỳ vọng vào heo ăn chuối mà còn lên kế hoạch phát triển sản phẩm gà đi bộ ăn chuối.
Theo báo cáo tài chính bán niên năm 2022, HAGL khi đó đang nuôi thí điểm 100.000 con gà trên diện tích 2 ha tại huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai. Doanh nghiệp dự kiến đưa sản phẩm ra thị trường vào tháng 11/2022.
Điểm khác biệt của mô hình là phát triển gà thả vườn, sử dụng chuối làm một phần thức ăn thay vì áp dụng hoàn toàn phương thức chăn nuôi gà công nghiệp. Ý tưởng này tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có của HAGL, đặc biệt là lượng chuối không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu từ vùng trồng quy mô lớn của doanh nghiệp.
Thời điểm đó, bầu Đức cho biết gà được nuôi thả vườn và sử dụng bột chuối theo công thức riêng của HAGL. Theo ông, trong khi gà thả vườn thông thường có thời gian nuôi khoảng 2-3 tháng, đàn gà của doanh nghiệp được nuôi với thời gian dài gấp đôi, hướng tới chất lượng thịt và khả năng cạnh tranh trên thị trường. Ông cũng nhấn mạnh mô hình không sử dụng thức ăn tăng trọng.
Từ giai đoạn thử nghiệm, HAGL từng đặt mục tiêu cung ứng 5 triệu con gà ăn chuối trong năm 2023, bên cạnh kế hoạch phát triển thương hiệu heo ăn chuối Bapi. Tham vọng này nằm trong chiến lược tận dụng hệ sinh thái nông nghiệp sẵn có để mở rộng sang lĩnh vực chăn nuôi và thực phẩm.
Gà ăn chuối hiện ra sao?
Sau giai đoạn công bố kế hoạch thí điểm, thông tin về gà ăn chuối xuất hiện ít hơn so với sản phẩm heo ăn chuối. Các tài liệu được doanh nghiệp công bố gần đây cũng chưa cho thấy bức tranh đầy đủ về kết quả kinh doanh của mô hình này.
Trong báo cáo thường niên năm 2025, HAGL tập trung đề cập các mảng kinh doanh chính như trái cây, sản phẩm hàng hóa và chăn nuôi heo. Báo cáo không đưa ra số liệu riêng về quy mô đàn gà, sản lượng tiêu thụ hay doanh thu từ gà ăn chuối.
Đến tháng 11/2025, HAGL đưa một số sản phẩm nông nghiệp vào hệ thống siêu thị LOTTE MART tại TP.HCM. Danh mục được doanh nghiệp giới thiệu gồm chuối, thịt heo ăn chuối và sầu riêng đông lạnh. Thịt gà ăn chuối không xuất hiện trong danh sách sản phẩm được công bố tại thời điểm đó.
Hiện chưa có đủ dữ liệu công khai để xác định quy mô chăn nuôi gà ăn chuối của HAGL, sản lượng xuất bán, hệ thống phân phối cũng như hiệu quả kinh doanh của mô hình. Việc không có số liệu riêng trong các tài liệu được đề cập cũng chưa đủ để kết luận doanh nghiệp đã dừng triển khai dự án.
Bài toán biến chuối không đạt chuẩn xuất khẩu thành giá trị thương mại
Mô hình gà ăn chuối gắn với định hướng nông nghiệp tuần hoàn mà bầu Đức từng theo đuổi, trong đó phụ phẩm từ trồng trọt được tận dụng để giảm lãng phí nguyên liệu và gia tăng giá trị cho hoạt động chăn nuôi.
Tuy nhiên, nguồn chuối sẵn có không đồng nghĩa doanh nghiệp đương nhiên có lợi thế tuyệt đối về giá thành. Hiệu quả của mô hình còn phụ thuộc vào công thức phối trộn thức ăn, tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ hao hụt, chi phí thú y, chế biến và khả năng tiêu thụ sản phẩm.
Bên cạnh đó, gà thả vườn muốn phát triển ở quy mô lớn cần đáp ứng yêu cầu về nguồn cung ổn định, kiểm soát chất lượng và hệ thống phân phối. Thời gian nuôi dài hơn cũng có thể làm tăng chi phí vốn và chi phí vận hành, đòi hỏi doanh nghiệp cân đối giữa chất lượng sản phẩm, giá bán và biên lợi nhuận.
Bầu Đức. Ảnh: Tổng hợpVới mảng heo ăn chuối, HAGL cũng đang điều chỉnh kế hoạch đầu tư. Theo kế hoạch năm 2026 được doanh nghiệp công bố, công ty không xây dựng thêm chuồng trại mới mà tập trung tái đàn và khai thác hệ thống hiện hữu. Diễn biến này cho thấy HAGL ưu tiên sử dụng hạ tầng chăn nuôi sẵn có, thay vì tiếp tục mở rộng đầu tư chuồng trại trong giai đoạn này.
Trong khi đó, trái cây vẫn là mảng đóng góp doanh thu chủ lực của HAGL. Năm 2025, doanh thu bán trái cây đạt 5.713 tỷ đồng, chiếm 76,9% tổng doanh thu. Riêng chuối thương phẩm xuất bán đạt 466.019 tấn, còn sản lượng sầu riêng xuất bán đạt 3.975 tấn.
Theo kế hoạch được công bố đầu năm 2026, cà phê và dâu tằm là hai cây trồng được bầu Đức tập trung nguồn lực đầu tư. Trong bối cảnh doanh nghiệp ưu tiên các mảng nông nghiệp có đóng góp doanh thu rõ rệt, khả năng phát triển trở lại hoặc mở rộng mô hình gà ăn chuối sẽ phụ thuộc vào hiệu quả vận hành và sức tiêu thụ thực tế của thị trường.
