Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Bồ Đào Nha trong năm 2024 đã có sự phát triển mạnh mẽ, thể hiện qua mức tăng trưởng ấn tương 353% so với năm 2023. Và xu hướng tăng trưởng này vẫn tiếp tục trong những tháng đầu năm 2025, với mức tăng 313%, đạt hơn 1,6 triệu USD.
Trong số các nước EU, Bồ Đào Nha cũng một thị trường cá ngừ quan trọng. Bồ Đào Nha nổi tiếng với mức tiêu thụ cá bình quân theo đầu người cao, bao gồm cá ngừ, và rất ưa chuộng cá ngừ đóng hộp và cá ngừ tươi/đông lạnh.
 |
| Cá ngừ không chỉ là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao mà còn được coi là một "siêu thực phẩm" - Ảnh minh họa |
>> Loại quả leo bờ rào xưa không ai ngó nay 'lên mâm' nhà hàng: Vào mùa bán khắp chợ, giá mềm dễ mua
Ngành công nghiệp cá ngừ đóng hộp ở Bồ Đào Nha có từ thế kỷ 19, với Vila Real de Santo António là địa điểm quan trọng cho sự phát triển của cả ngành đánh bắt và đóng hộp. Các thương hiệu cá ngừ đóng hộp nổi tiếng ở Bồ Đào Nha là Santa Catarina, A Poveira và Ramirez….
Ngành chế biến cá ngừ của Bồ Đào Nha phụ thuộc vào việc nhập khẩu loin cá ngừ vằn và cá ngừ vây vàng để chế biến. Do đó, hàng năm nước này nhập khẩu rất nhiều thịt/loin cá ngừ đông lạnh mã HS0304 và loin cá ngừ hấp đông lạnh mã HS16 từ các nước trong đó có Việt Nam.
VASEP dẫn số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, cho hay Việt Nam cũng đang xuất khẩu chủ yếu là 2 nhóm sản phẩm này sang thị trường Bồ Đào Nha, trong đó giá trị xuất khẩu loin cá ngừ hấp đông lạnh năm 2024 chiếm tới hơn 81%.
 |
| Ảnh minh họa |
Tại thị trường Bồ Đào Nha, Việt Nam cũng đang là nguồn cung cá ngừ ngoài khối lớn thứ 2 sau Ecuador trong 3 tháng đầu năm nay. Hiện nhập khẩu cá ngừ của Bồ Đào Nha từ Ecuador và Việt Nam có xu hướng gia tăng trong khi nước này lại giảm nhập khẩu từ Trung Quốc.
Sự tăng cường hợp tác chặt chẽ trong lĩnh vực thương mại giữa hai nước, và việc khai thác tối đa ưu đãi từ các cơ hội của Hiệp định thương mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) đang tạo đà cho xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Bồ Đào Nha.
VASEP nhận định, theo các doanh nghiệp, xu hướng tăng trưởng này đang khó có thể duy trì. Vì hiện tại nguồn cung cá ngừ nguyên liệu trong nước vốn dĩ đã không đủ nay càng khan hiếm hơn do những bất cập về quy định, rồi những vướng mắc trong khâu xác nhận, chứng nhận…. đang kìm hãm sự gia tăng xuất khẩu.
Cá ngừ không chỉ là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao mà còn được coi là một "siêu thực phẩm" nhờ vào giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.
Cá ngừ được chế biến theo nhiều cách: sashimi, sushi, nướng, hấp, kho hoặc đóng hộp tiện lợi. Trong đó, cá ngừ đóng hộp là lựa chọn phổ biến nhờ giá cả phải chăng, dễ bảo quản và chế biến nhanh, thường được dùng trong món salad, bánh mì sandwich, cơm trộn...
>> Loại đặc sản dân dã ở Quảng Ngãi gây tò mò vì vẻ ngoài kỳ lạ: Giá 100.000 đồng/kg, hương vị độc đáo khó quên
