Theo Cục Chăn nuôi và Thú y, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn và gia cầm trong dịp Tết Nguyên đán 2026 được dự báo tăng khoảng 5-10% so với mức bình quân các tháng trong năm, qua đó tạo áp lực nhất định lên mặt bằng giá các sản phẩm chăn nuôi. Tuy nhiên, giá lợn hơi được nhận định chỉ tăng quanh ngưỡng 75.000 đồng/kg, khả năng tăng vọt lên 80.000 đồng/kg là rất thấp.
Thông tin trên được ông Phạm Kim Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y chia sẻ bên lề họp báo thường kỳ của Bộ Nông nghiệp và Môi trường chiều 6/1. Theo ông Đăng, năm 2025, ngành chăn nuôi chịu thiệt hại nặng nề do thiên tai và dịch bệnh, với khoảng 47.000 con gia súc và hơn 3,54 triệu con gia cầm bị chết hoặc cuốn trôi.
Ông Phạm Kim Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú yRiêng số gia cầm chết do dịch bệnh buộc phải tiêu hủy lên tới 123.622 con, tăng hơn 9% so với năm 2024; số lợn bị tiêu hủy lên tới 1,2 triệu con, tăng hơn 13%. Dịch bệnh chủ yếu bùng phát trong các tháng 7-8, tập trung tại các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, chưa bảo đảm an toàn sinh học.
Nguồn cung bị thiếu hụt cục bộ đã đẩy giá lợn hơi và nhiều sản phẩm gia cầm tăng mạnh trong thời gian gần đây. Hiện giá lợn hơi phổ biến ở mức 66.000 - 70.000 đồng/kg, tăng hơn 20.000 đồng/kg so với một tháng trước. Giá gà công nghiệp khoảng 33.000 đồng/kg; gà ta nuôi theo chuỗi CP khoảng 42.000 đồng/kg; gà đẻ loại khoảng 62.000 đồng/kg; vịt thịt khoảng 32.000 đồng/kg. Giá trứng gà dao động 2.500 - 2.600 đồng/quả, trứng vịt khoảng 2.200 đồng/quả.
Theo dự báo của Cục Chăn nuôi và Thú y, từ nay đến Tết và cả giai đoạn sau Tết, nhu cầu tiêu thụ thịt và trứng tiếp tục tăng 5-10% so với mức bình quân năm 2025. Trong đó, nhu cầu thịt các loại ước đạt 350.000 - 450.000 tấn mỗi tháng, trứng gia cầm khoảng 1,5 - 1,6 tỷ quả mỗi tháng.
Giá lợn hơi nhiều khả năng chỉ dao động dưới 75.000 đồng/kg và sẽ hạ nhiệt trở lại sau TếtÔng Phạm Kim Đăng khẳng định, giá lợn hơi nhiều khả năng chỉ dao động dưới 75.000 đồng/kg và sẽ hạ nhiệt trở lại sau Tết. Mức giá này phản ánh đúng quan hệ cung - cầu, khi nhu cầu trong nước tăng cao và thị trường các nước lân cận, đặc biệt là Campuchia, mở rộng nhập khẩu gia cầm từ Việt Nam.
Liên quan đến tình trạng thịt nhập khẩu, đặc biệt là thịt lợn, tăng mạnh trong thời gian qua, có tháng tăng tới 90-150%. Ông Đăng cho rằng Việt Nam khó áp dụng các biện pháp hành chính để hạn chế nhập khẩu do đã tham gia nhiều hiệp định thương mại tự do. Giải pháp bền vững nhất vẫn là giảm giá thành, nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi trong nước để thị trường tự điều chỉnh theo hướng giảm nhập khẩu.
