Mận hậu – loại trái cây đặc sản của các tỉnh miền núi phía Bắc – đang bước vào chính vụ và nhanh chóng phủ sóng khắp các tuyến phố, chợ dân sinh và cả "chợ mạng". Với vị chua thanh, ngọt dịu cùng độ giòn đặc trưng, mận hậu luôn nằm trong danh sách trái cây được yêu thích hàng đầu, đặc biệt là với phái nữ.
 |
| Mận được rao bán trên chợ mạng - Ảnh chụp màn hình |
>> Từng mọc hoang không ai hái, loại cây này nay 'lên ngôi' thành đặc sản được săn lùng giá cao ngỡ ngàng
Theo ghi nhận, giá mận hậu hiện nay dao động từ 15.000 – 70.000 đồng/kg, tùy thuộc vào kích thước và độ tươi của quả. So với đầu mùa, mức giá này đã “hạ nhiệt” rõ rệt, trong khi chất lượng trái lại được đánh giá là ngon hơn nhờ vào độ chín tự nhiên.
Chị Tuyết – một tiểu thương chuyên bán mận online – chia sẻ: "Hiện tại, mận hậu đã vào đúng vụ nên trái to đều, căng mọng, vỏ mỏng, thịt giòn và vị ngọt đậm hơn hẳn đầu mùa. Giá lại mềm, phù hợp với túi tiền của số đông người tiêu dùng."
"Mỗi năm mận chỉ có một mùa, nên nhiều khách không ngần ngại đặt cả 5–10kg để ăn tươi, ngâm đường, ngâm rượu, làm mứt, siro hay chế biến các món tráng miệng từ mận."
Mận hậu không chỉ hấp dẫn nhờ vị ngon mà còn nhờ “tính thời điểm” – chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn vào đầu mùa hè, khiến nhiều người sẵn sàng săn lùng để “ăn cho đã”.
 |
 |
| Ngoài việc ăn tươi, mận hậu còn được biến tấu thành nhiều món hấp dẫn - Ảnh minh họa |
Chị Thương, một nhân viên văn phòng tại quận Đống Đa (Hà Nội), chia sẻ: “Năm nào đến mùa là tôi cũng phải tranh thủ ăn thật nhiều. Mận hậu chua chua, ngọt ngọt, lại giòn – không loại nào thay thế được. Đầu mùa giá cao, tôi chỉ dám mua vài lạng. Còn giờ giá rẻ, quả lại chín mọng nên mua cả cân ăn dần.”
“Tôi thấy trên mạng rao bán rất nhiều, giá mềm nên đặt thử vài kg. Nhưng thường thì tôi vẫn thích đi chợ để chọn từng quả cho yên tâm.”, chị Thương nói thêm.
Ngoài việc ăn tươi, mận hậu còn được biến tấu thành nhiều món hấp dẫn như mận dầm chua ngọt, mứt mận, siro mận hay mận ngâm đá giải nhiệt mùa hè. Nhờ hàm lượng vitamin C cao và chất chống oxy hóa, loại quả này không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp đẹp da và tăng cường sức đề kháng.
>> Loại rau mọc dại xưa nhổ vứt đi, nay được ưa chuộng thành đặc sản giá cao chót vót
