Hiện tại, giá cá tra nguyên liệu dao động trong khoảng 31.500 – 31.800 đồng/kg, trong khi chi phí sản xuất trung bình chỉ khoảng 26.503 đồng/kg. Với mức giá này, người nuôi có thể thu về khoản lãi hơn 5.000 đồng/kg, đánh dấu một giai đoạn kinh doanh thuận lợi cho ngành thủy sản của tỉnh.
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Đồng Tháp, diện tích nuôi cá tra của tỉnh hiện đạt hơn 1.332ha, trong đó 180ha đã thu hoạch với tổng sản lượng đạt 81.733 tấn. Việc giá cá tra duy trì ở mức cao trong thời gian dài giúp nhiều hộ nuôi yên tâm đầu tư, mở rộng sản xuất, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu.
Không chỉ dừng lại ở lợi thế về giá, ngành nuôi cá tra tại Đồng Tháp còn có những bước tiến đáng kể trong quản lý và sản xuất. Theo ông Huỳnh Tất Đạt – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Đồng Tháp, 87% diện tích nuôi cá tra của tỉnh được quy hoạch bài bản, đảm bảo phát triển bền vững.
Hiện nay, 99% diện tích nuôi đã được cấp mã số nhận diện ao nuôi, giúp việc quản lý và truy xuất nguồn gốc hiệu quả hơn, đáp ứng các yêu cầu khắt khe từ thị trường xuất khẩu. Bên cạnh đó, 91,5% cơ sở nuôi đã đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng cơ hội xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ và EU.
Ngoài ra, Đồng Tháp cũng là tỉnh tiên phong trong việc áp dụng các tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (GAP). Hiện có 242,4ha diện tích nuôi của 38 cơ sở đã đạt chứng nhận này, giúp nâng cao giá trị sản phẩm cá tra.
 |
| 99% diện tích nuôi cá tra tại Đồng Tháp đã được cấp mã số nhận diện ao nuôi. Ảnh minh họa |
>> Thu về 12.500 tỷ, 'cá tỷ đô’ của Việt Nam có thêm đối thủ nặng ký ở Trung Quốc
Cùng với sự phát triển của ngành nuôi cá tra, lĩnh vực chế biến thủy sản tại Đồng Tháp cũng đang có những bước tiến mạnh mẽ. Tỉnh hiện có 28 doanh nghiệp chế biến thủy sản với công suất thiết kế hơn 700.000 tấn/năm, tạo ra nhiều sản phẩm đa dạng như cá fillet, cá cắt khúc, cá nguyên con xẻ bướm… phục vụ thị trường trong và ngoài nước.
Đáng chú ý, Đồng Tháp cũng có 11 doanh nghiệp tham gia chuỗi sản xuất cá tra, trong đó có những đơn vị sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng như dầu cá (17.700 tấn/năm), collagen và gelatin từ da cá tra (1.800 tấn/năm), bột cá và mỡ cá (80.000 tấn/năm). Việc tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu giúp gia tăng hiệu quả kinh tế và giảm thiểu lãng phí trong quá trình chế biến.
Các doanh nghiệp chế biến cá tra tại Đồng Tháp đều đầu tư công nghệ hiện đại, đạt mức trung bình trở lên, với hầu hết cơ sở áp dụng hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm quốc tế như HACCP, BRC, GlobalGAP, IFS, ASC, BAP. Điều này giúp nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành cá tra tỉnh nhà trên thị trường thế giới.
Hiện nay, cá tra Đồng Tháp đang được xuất khẩu tới nhiều thị trường trọng điểm như Trung Quốc, Mỹ, EU và một số quốc gia khác. Với 28 doanh nghiệp tham gia vào lĩnh vực xuất khẩu, cá tra của tỉnh đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.
Nhờ vào sự cải thiện về chất lượng sản phẩm, đáp ứng tốt các yêu cầu về kiểm dịch và truy xuất nguồn gốc, nhiều doanh nghiệp tại Đồng Tháp đã ký kết được các hợp đồng xuất khẩu lớn, góp phần tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của tỉnh.
Nhằm duy trì lợi thế cạnh tranh và phát triển ngành cá tra theo hướng bền vững, tỉnh Đồng Tháp đã đề ra mục tiêu đến năm 2025, diện tích nuôi cá tra đạt 2.450ha, sản lượng ước tính khoảng 555.000 tấn, với tổng giá trị sản xuất hơn 9.000 tỷ đồng.
Theo ông Nguyễn Văn Luận – Phó Giám đốc Sở Công Thương Đồng Tháp, tỉnh đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, nâng cấp hệ thống xử lý nước thải và bùn thải để bảo vệ môi trường. Đồng thời, tỉnh cũng khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào sản phẩm chế biến sâu, gia tăng giá trị gia tăng cho cá tra thay vì chỉ tập trung vào xuất khẩu cá nguyên liệu.
>> Mỹ chi tiền gấp 22 lần mua 'cá tỷ đô' tẩm bột chiên, xuất khẩu lập kỷ lục 10 năm
