Gần đây, một blogger Trung Quốc đã thu hút sự chú ý khi đăng tải video ghi lại trải nghiệm dùng bữa tại một nhà hàng ở quận Trường Ninh, Thượng Hải. Trong video, người này gọi nửa con gà có giá 1.999 NDT (hơn 7 triệu đồng). Ngoài ra, nhà hàng còn tính thêm 10% phí dịch vụ.
Theo nhân viên nhà hàng, món ăn này sử dụng giống gà Thanh Viễn 365 ngày tuổi đến từ Quảng Đông. Tuy nhiên, thông tin trên lập tức gây tranh luận. Nhiều cư dân mạng, đặc biệt là người dân Thanh Viễn, tỏ ra bất ngờ trước mức giá đắt đỏ. Một người dân địa phương cho biết họ nuôi khoảng 20 con gà đã hơn một năm và sẵn sàng bán với giá 199 NDT (hơn 700.000 đồng) thay vì 1.999 NDT.
 |
| Nửa con gà với giá 1.999 NDT (hơn 7 triệu đồng). Ngoài ra, nhà hàng còn thu thêm 10% phí dịch vụ. |
Trước thắc mắc về giá cả, nhân viên nhà hàng cho biết yếu tố khiến món ăn trở nên đắt đỏ không chỉ nằm ở gà mà còn đến từ nguyên liệu thượng hạng khác: vi cá Kim Câu. Đây là loại vi cá dài khoảng 30 cm, được cho là giàu dinh dưỡng và chiếm phần lớn giá thành của món ăn.
Nhà hàng giải thích thêm, thực đơn có món gà hầm vi cá Quảng Đông với hai lựa chọn: nồi nhỏ giá 1.999 NDT dành cho 4-6 người ăn, và nồi lớn giá 2.999 NDT dành cho 8-10 người.
Phần nước dùng của món ăn còn được hầm cùng nhiều nguyên liệu khác như giò heo, chân gà, da heo và dược liệu “long cốt”. Toàn bộ quá trình ninh kéo dài hơn 6 tiếng, tạo nên nước dùng giàu collagen.
Video sau khi được đăng tải nhanh chóng gây xôn xao mạng xã hội Trung Quốc. Một số người cho rằng không phải con gà quá đắt mà giá trị nằm ở cách chế biến và nguyên liệu đi kèm. Tuy nhiên, cũng có nhiều ý kiến phản đối, cho rằng mức giá này vượt xa giá trị thực tế. Một cư dân Thanh Viễn thẳng thắn: “Ở quê tôi, một con gà chỉ 48 NDT (177.000 đồng) mà tôi vẫn thấy đắt”.
Hiện, sự việc vẫn tiếp tục là đề tài bàn tán sôi nổi, phản ánh sự khác biệt trong quan điểm ẩm thực và chi trả cho trải nghiệm ăn uống tại các nhà hàng cao cấp.
